szybka
diagnostyka żywności
Opracowujemy przyspieszoną diagnostykę mikrobiologiczną żywności, bez pełnej procedury izolacji materiału genetycznego.
Więcej o projekcie
o projekcie
Genetyka dla diagnostyki
Do chwili obecnej najpowszechniejszymi metodami wykrywającymi skażenie mikrobiologiczne są testy polegające na hodowli. Jednakże pomimo wysokiej czułości i specyficzności testów jest to proces żmudny i czasochłonny.
Stawiamy sobie za zadanie umożliwić wykorzystanie szybkiej i stosunkowo taniej metody identyfikacji szkodliwych bakterii w postaci testów genetycznych. Ze względu na niskie wymagania sprzętowe, genetyczne izotermalne metody testowania stanowią idealne rozwiązanie do szybkiej diagnostyki weterynaryjnej i w przemyśle spożywczym.
Nasz cel
Bezpieczna żywność
Zgodnie z raportem przedstawionym przez Światową Agencję Zdrowia w 2015 roku, choroby zakaźne przenoszone z żywnością mogą powodować zarówno krótkotrwałe objawy powszechnie określane jako zatrucia pokarmowe, czy doprowadzać do długofalowych negatywnych efektów zdrowotnych jak niewydolność nerek lub wątroby, czy zaburzenia neurologiczne. Szczególnie poważny przebieg obserwowany jest wśród dzieci poniżej 5 roku życia, kobiet w ciąży oraz osób starszych lub mających osłabiony układ odpornościowy.
Naszym celem jest zminimalizować to ryzyko.
Zastosowanie technologii
W trosce o konsumentów
Choroby wywoływane zakażeniem bakteryjnym stanowią istotny czynnik zagrożenia zdrowia, a nawet życia. Jednymi z najczęstszych chorób zakaźnych – zarówno u ludzi, jak i u zwierząt są Salmonellozy. Za główne źródło pałeczek Salmonella uważane są zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego. Ryzyko związane z salmonellozą pozostaje wciąż dużym wyzwaniem dla przemysłu spożywczego, hodowli zwierząt i przetwórstwa wodnego, co przekłada się na zagrożenie bezpieczeństwa konsumentów.